Halal significa permitido e haram significa proibido. No Islã, tudo é lícito a menos que haja um texto que o proíba. As coisas proibidas incluem carne de porco, sangue, álcool, juros, roubo, mentira, fornicação e tudo o que é prejudicial.
A resposta completa
A comida halal é uma comida saudável, livre do que é proibido e, no caso da carne, de um animal abatido com o nome de Deus e com misericórdia, por um corte rápido. O haram abrange mais que comida: ganhar dinheiro enganando ou com juros, jogos de azar e prejudicar os outros são haram. No meio, algumas coisas são desaconselhadas ou duvidosas.
O Alcorão diz que Deus tornou lícitas para vós as coisas boas. O princípio é que as coisas proibidas são poucas e claras, e que são proibidas porque prejudicam o corpo, a mente, a riqueza ou a sociedade. Uma lista mais completa com as evidências está na seção Halal e Haram deste site.
Estão-vos vedados: a carniça, o sangue, a carne de suíno e tudo o que tenha sido sacrificado com a invocação de outronome que não seja o de Deus; os animais estrangulados, os vitimados a golpes, os mortos por causa de uma queda, ouchifrados, os abatidos por feras, salvo se conseguirdes sacrificá-los ritualmente; o (animal) que tenha sido sacrificado nosaltares (333). Também vos está vedado fazer adivinhações com setas, porque isso é uma profanação. Hoje, os incrédulosdesesperam por fazer-vos renunciar à vossa religião. Não os temais, pois, e temei a Mim! Hoje, completei a religião paravós; tenho-vos agraciado generosamente sem intenção de pecar, se vir compelido a (alimentar-se do vedado), saiba queDeus é Indulgente, Misericordiosíssimo.
Ele só vos vedou a carniça, o sangue, a carne de suíno e tudo o que for sacrificado sob invocação de outro nome quenão seja de Deus. Porém, quem, sem intenção nem abuso, for impelido a isso, não será recriminado, porque Deus éIndulgente, Misericordiosíssimo.
Ó fiéis, as bebidas inebriantes, os jogos de azar, a dedicação às pedras e as adivinhações com setas, são manobrasabomináveis de Satanás. Evitai-os, pois, para que prospereis.
Esta resposta segue o entendimento sunita predominante e é conteúdo de aprendizado geral, não uma fatwa. Onde os muçulmanos divergem, a resposta diz isso. Tem uma pergunta sua? Escreva para nós.